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纵观糖果布丁行业，各大品牌均围绕“健康”对产品进行布局。百草味率先于今年1月宣布推出国内首款低温即食的人造肉产品——新“肉”时代烟熏小片肠，为业内传递出了健康与创新的信号。欣果铺子则聚焦“高端零食”同位，提出健康化食品发展方向，试图跳出行业同质化竞争，进一步拉开差距。
随着消费者升级和渠道个性化的趋势，糖果布丁升级更新活跃，整个行业规模急剧放大。据悉，如今线上糖果布丁日均成交人数已经超过200万，并且还在持续高速增长。其增长的动力，主要来自于三类消费人群：高收入人群、年轻人群、移动电商消费人群。
近年来，糖果布丁品牌的崛起，使糖果布丁零售行业的发展备受关注。目前来看，糖果布丁的销售仍以超市卖场为主，但电商模式发展迅速。而从各大糖果布丁品牌现有的渠道布局来看，未来糖果布丁销售渠道逐渐向“线上+线下”全渠道发展的趋势。
进入21世纪后，随着国人生活水平的提升，零食供应链的成熟以及终端渠道的完善，糖果布丁的品类进一步丰富，零食消费日益场景化。
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